人気検索入り♪長芋と豆腐の和風グラタン　

Name: 人気検索入り♪長芋と豆腐の和風グラタン
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 ２００ｇ程度; 絹ごし豆腐 ３分の１丁; ツナ缶(小) １缶; 和風だしの素(顆粒) 小さじ１杯; 醤油 小さじ１杯～; ピザ用チーズ 適量; ちりめんじゃこ 適量; 大葉（ねぎでも） 適量

お慶さん @cook_40132379

小麦粉を使わず擦った長芋と豆腐で作るほっこり和風グラタンです！　カリカリおじゃこが最高です！
このレシピの生い立ち
息子が学生時代、夜食にと考えたグラタンです。胃にもたれないように小麦粉を使わずに作りました。
それ以来、我が家の定番になりました。

人気検索入り♪長芋と豆腐の和風グラタン　

お慶さん @cook_40132379

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材料

２人分

長芋２００ｇ程度
絹ごし豆腐３分の１丁
ツナ缶(小) １缶
和風だしの素(顆粒) 小さじ１杯
醤油小さじ１杯～
ピザ用チーズ　適量
ちりめんじゃこ適量
大葉（ねぎでも）適量

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作り方

1

長いもは洗って皮をむき、すりおろしておきます。
2

①に油を切ったツナ缶と、２ｃｍ角程度に切った絹ごし豆腐、醤油と粉末だしを入れて混ぜ、味を見て整えます。
3

グラタン皿に②を入れ、ピザ用のチーズをのせ、ちりめんじゃこを散らして180度に熱したオーブンで20分程度焼きます。
4

好みできざみねぎ、大葉のみじん切りなどを散らします。

コツ・ポイント

・味付けはお好みで調整して下さい。醤油小さじ１杯から、足りなければ足して下さい。

・簡単にオーブントースターで焼き色が付くまで焼いてもOKです。

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つくれぽ

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お慶さん @cook_40132379

2018/02/11 02:36に公開

京都在住の主婦です。和のおもてなし料理やパーティー料理を中心に毎日の食事のブログを書いています。祖母や母から習ったこと、お料理屋さんで教わったことを家庭で簡単に出来るように工夫しています。もちろん、普段のお料理もありますよ！よろしかったらブログも見ていただけたら幸いです。「お慶さんのおもてなし料理日記」http://kerochan23.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

グラタンねぎツナ大葉じゃこピザ用チーズ絹ごし豆腐山芋

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