タレの材料をすべて器に入れて混ぜ合わせておく。

玉ねぎを縦半分に切り、厚めにスライスする。
豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱し、少量の油で玉ねぎを炒める。全体に油がなじんだら、豚肉を加えてさらに炒める。

豚肉に火が通ったら、①のタレを加えて強火で煮絡める。

器に盛ったごはんの上に④を乗せ、おこのみで白ごま・温泉卵などをトッピングする。