超簡単☆ローストビーフ☆
焼いて包んで待つだけ！！アルミホイルで簡単に作れるローストビーフ☆
このレシピの生い立ち
ローストビーフを簡単に作れるように❀
作り方
- 1
肉は常温にもどしておき、★をすり込むように全体にまぶす
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し弱めの中火でまわりに焼きめがつく程度まんべんなく焼く
- 3
蓋をし弱火にして5分ほど蒸し焼きにする(肉の厚みにより調節して下さい)
- 4
2重にしたアルミホイルで包み、ガスコンロの上に置き(火が出る所ではなく脇)余熱で15〜20分ほっとくだけ！！
- 5
ここでフライパンに残った肉汁ですりおろした玉ねぎやフライドガーリック、わさび等調味料と混ぜてお好きなソースが作れます♪
- 6
お好みの厚さにスライスし、お好きな野菜と一緒にお召し上がり下さい☆写真は豆苗とプチトマトです。
コツ・ポイント
工程2,3で焼きすぎてしまうとステーキになっちゃいます(笑)ハーブは色々試してみて下さい♪お好みの味がみつかると思います。もちろん足さなくてもOKです。ソースは肉汁と一緒に少し煮詰めると美味しいです☆
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