☆イチジクのコンポート☆

☆イチジクのコンポート☆-レシピのメイン写真

☆イチジクのコンポート☆

うみなみコンビ @cook_40062466

ゆずれもんの酸味と香りが梅酒で煮たイチジクとマッチしています。冷たくひやして大人デザートで。
このレシピの生い立ち
赤ワイン、レモン汁がなかったので梅酒とゆずれもんジュースで代用。

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赤ワイン、レモン汁がなかったので梅酒とゆずれもんジュースで代用。

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うみなみコンビ @cook_40062466

ゆずれもんの酸味と香りが梅酒で煮たイチジクとマッチしています。冷たくひやして大人デザートで。
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赤ワイン、レモン汁がなかったので梅酒とゆずれもんジュースで代用。

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材料

イチジク 5個
梅酒 1カップ
砂糖大1
和果ごこちゆずれもん味 200cc

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作り方

1

イチジクは底の部分を少しカットして水洗いし水分をよく取る。
2

鍋にイチジクが重ならないように並べ梅酒と『和果ごこちゆずれもん』をいれコトコトと20分ぐらいにる。
3

そのまま冷めるまでおいておく。
4

＊＊いちじくとぶどうのゼリー＊＊
5
コンポートの煮汁にゼラチンを入れデラウェアの実を入れ冷やし固める。

コツ・ポイント

完熟したイチジクを使うときは取り扱い注意!です。箸でさわると崩れちゃいます。

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うみなみコンビ @cook_40062466

2014/09/15 06:00に公開

はじめまして♪海をこよなく愛するうみなみコンビのレシピをご覧くださりありがとうございます♪只今、3歳・1歳のちびっ子とともに旬の食材に触れながら食育に励んでいます!身近な調味料でどなたでも手軽に作れるレシピを紹介できればと思っています。

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このレシピのキーワード

コンポートゆずいちじくレモン梅酒

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