豆腐と栗で5分和風おつまみ(パーティー)
綾音❀ @cook_40054663
食卓であと1品欲しいとき！
急なお客様のおつまみに！
ホームパーティーにも！
是非いかがですか
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐があったので作りました。
簡単で、美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は2㎝幅の一口大に切る。
お皿に2枚キッチンペーパを敷き、豆腐を並べる。 -
- 2
豆腐を並べた上にキッチンペーパー2枚を乗せ、軽く押し、電子レンジ600ｗ3分加熱。
上下のキッチンペーパー4枚を取る。 -
- 3
新しいキッチンペーパー2枚を敷き、その上に豆腐を乗せ、塩を豆腐の両面に、まんべんなく、しっかりかけ付ける。
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- 4
塩をかけた豆腐の上に、キッチンペーパー2枚を乗せ、軽く押し、電子レンジ600ｗ1分加熱。
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- 5
器に、豆腐を並べ、サンショウ又は、コショウをかけ、クコの実・甘栗を添えて出来上がり。
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コツ・ポイント
【1】と【2】は、簡単な豆腐の水切りです。
【3】と【4】は、塩味を付け、さらに水分を切る為の加熱です。
水切りをしっかりすることで、キレイな仕上がりになりますよ。
甘栗の甘露煮、クコの実が無いときは、レモンや七味などでも代用出来ます。
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