まん丸！ベーコンのピカタ
いくおっちゃん @190_chan_pad
満月みたいなピカタです。
このレシピの生い立ち
明日（9/8）は“十五夜”ということで、“まん丸”なものでも作ろうかなぁ･･･と思い、黄色くて丸いものが出来上がりました♪
まん丸！ベーコンのピカタ
満月みたいなピカタです。
このレシピの生い立ち
明日（9/8）は“十五夜”ということで、“まん丸”なものでも作ろうかなぁ･･･と思い、黄色くて丸いものが出来上がりました♪
作り方
- 1
ブロックベーコンをほどよい薄さにスライスし、片栗粉をまぶします。
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- 2
卵をかき混ぜ、刻みネギを散りばめます。軽く塩コショウします。
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- 3
２の液に１のベーコンをくぐらせ、中弱火ほどで温めたフライパンに並べ、片面を焼きます。
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- 4
ベーコンをひっくり返したら、残っていた卵液をベーコンのすき間に流し入れます。
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- 5
蓋をして蒸し、ピカタの上面を固めるようにします。
-
- 6
卵が完全に固まりきる前が、仕上がり！のタイミングです。大皿にセットしたら、十五夜のお月さまみたいになりました♪
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コツ・ポイント
まるでレンガの壁のように長方形のベーコンを並べ、すき間を卵液で補充し、フライパンの丸い形を活かしました。
大きくて丸いピカタを裏返すのがむずかしいので、片面は蒸して卵を固めるようにしました。
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