さばのコチュジャン煮
MAMi｡☆ @cook_40055587
最初に表面を焼いてから、甘辛いコチュジャンタレを加えて煮からめます。さばの臭みが消えてひとあじ変わった韓国風味噌煮に。
このレシピの生い立ち
【韓】
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎ・しょうがはみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油大さじ1/2をひき、さばを皮目から焼く。焼き色がついたら裏返しさらに4分ほど焼く。
- 3
フライパンにAと長ねぎ・しょうがを加える。煮汁がとろりとするまで、時々フライパンをゆすりながら中火で5分ほど煮る。
- 4
器に盛り、煮汁をかける。
リアクション
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