簡単！コロコロポテトとごぼうのテリヤキ♪

らんしー
らんしー @cook_40272110

ごぼうのアク取り、じゃがいもは水にさらさずできる☆ふっくらじゃがいもとカリカリごぼうのテリヤキです。
このレシピの生い立ち
照り焼き味がすきでじゃがいもだけでやってましたが、ごぼうも入れちゃおうと思って入れてみました。

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ごぼうのアク取り、じゃがいもは水にさらさずできる☆ふっくらじゃがいもとカリカリごぼうのテリヤキです。
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照り焼き味がすきでじゃがいもだけでやってましたが、ごぼうも入れちゃおうと思って入れてみました。
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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. じゃがいも 中2個
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油 大3
  5. ☆醤油 大1
  6. ☆砂糖 大1
  7. ☆マヨネーズ 大2
  8. パセリ 飾り用

作り方

  1. 1

    ボールに片栗粉を入れておく。☆を、混ぜあわせておく。

  2. 2

    ごぼうはたわしで洗い1センチの輪切りに。じゃがいもは皮をむき2センチ角に切る。

  3. 3

    片栗粉を入れたボールに②を入れコロコロまぶす。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、③をコロコロしながら揚げ焼きにする。

  5. 5

    火が通ったら焦げやすいので、火を弱めて☆を入れてなじませる。

  6. 6

    パセリを飾ってできあがり(^^)！

  7. 7

    〜〜新じゃがなら、皮ごと調理して皮もおいしくいただいてください♪

コツ・ポイント

少し多めの油と小さめにカットしたごぼうとじゃがいもで簡単にできますよ！
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