いなり寿司◎お揚げの作り方

いなり寿司◎お揚げの作り方-レシピのメイン写真

いなり寿司◎お揚げの作り方

REALmama @cook_40204663

ふっくらお揚げで優しいお味のおいなりさん (*´艸`*)
私の覚え書きレシピです
このレシピの生い立ち
お揚げを手作りするようになってから○年…計りやすく覚えやすい分量にたどり着きました

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材料

２０個分

油揚げ１０枚
水２カップ
砂糖大５
酒大１
本みりん大２
正油大３

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作り方

1
油揚げを半分に切り、湯で油抜きする
2
調味料を中火で沸騰させたところに、
油揚げを入れて煮え染みさせる
3
(落し蓋があるれば使用)
4
煮汁が少し残るくらいになったら火を止め、冷ます
冷めたら一晩冷蔵庫に寝かせる
5
酢飯を詰めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

煮たお揚げはよく冷ますと味がより染み込み美味しくなります
食べる前日に仕込みましょう◎

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REALmama @cook_40204663

2014/09/07 06:40に公開

旦那さんとふたりの息子＋わんこのいる家族です♪実家から届くおいしい野菜たちに恵まれた食生活ですヽ(*´▽)ノ♪メタボが気になるパパのため、食の細い長男のため、好き嫌いの多い次男のため…みんなのレシピを参考にさせてもらってます。私めんどくさいこと大嫌い(((^^;) だから…手抜きと時短は得意かも☆さぁ今日は何を作ろうかなぁ♪

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このレシピのキーワード

いなり酒油揚げ

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