新生姜のタコ飯
mongome @cook_40054814
新生姜とタコが食べたくなったら、これしかない！炊飯器で簡単に作れます☆2014年10月3日にカテゴリに登録されました！
このレシピの生い立ち
実家で昔から食べていた味を、自分なりに再現してみました。
新生姜のタコ飯
新生姜とタコが食べたくなったら、これしかない！炊飯器で簡単に作れます☆2014年10月3日にカテゴリに登録されました！
このレシピの生い立ち
実家で昔から食べていた味を、自分なりに再現してみました。
作り方
- 1
お米は磨いだ後30分程度水に浸けておきます。
この水は炊くときは一旦捨てます。 -
- 2
タコはぶつ切り、生姜は針切りにします。
調味料は予め合わせておきます。 -
- 3
手順2の材料を鍋に入れ一煮立ちさせます。常温になるまでそのままあ置いておきましょう。
-
- 4
浸け水を捨て、手順3の煮汁だけを炊飯器に入れます。その後目盛までだし汁を入れ、炊きます。
-
- 5
炊きあがったら手順3のタコと新生姜を入れ、10分蒸らしたら完成です。
- 6
炊込飯シリーズ2☆
トリとキノコの具沢山炊き込みご飯も是非お試しを！
ID:20170344 -
コツ・ポイント
だし汁は鰹と昆布の一番だしを使っています。
薬味はお好みで調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20132922
