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簡単本格、ホタテとえびのグラタン
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簡単本格、ホタテとえびのグラタン-レシピのメイン写真

簡単本格、ホタテとえびのグラタン

クック2BZQCX☆
クック2BZQCX☆ @cook_40055795

失敗しないホワイトソースで簡単に出来ます!!
このレシピの生い立ち
殻つきホタテがあったので簡単に作ってみました♪

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簡単本格、ホタテとえびのグラタン

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材料

3人分
  1. ホタテ(貝つき) 3枚
  2. むきえび(冷凍) 10~12尾
  3. 玉ねぎ(薄くスライス) 1/4個
  4. ホワイトソース(★をボウルなどで合わせておく)
  5. ★牛乳 200cc
  6. ★小麦粉 大さじ1
  7. ☆黒こしょう 少々
  8. ☆固形ブイヨン 1個
  9. ☆クリームチーズ(キリの小分け用) 1個(15g)
  10. ☆ローレル 1枚
  11. 仕上げ用
  12. ピザ用チーズ 適量
  13. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ホタテを貝から外し一口大に切り、貝空は洗っておきます。フライパンに油を引き、ホタテとえびを2~3分ほど炒めます。

    • 簡単本格、ホタテとえびのグラタン作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを加え軽く炒めたら、合わせておいたホワイトソース★を加えたら☆も加え煮詰める。トロミがついたら味を見て火を止める。

    • 簡単本格、ホタテとえびのグラタン作り方2写真
  3. 3

    ホタテの貝殻に2をスプーンで入れ、ピザ用チーズ・パン粉をのせる。オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼いて完成!

    • 簡単本格、ホタテとえびのグラタン作り方3写真

コツ・ポイント

小麦粉に牛乳を少しずつ加えるとダマになりません。貝殻を器に使うことでお洒落になります♪

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クック2BZQCX☆
クック2BZQCX☆ @cook_40055795
2014/09/12 23:46に公開
簡単に出来て美味しく出来るものだけを紹介します。
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