全部入り？欲張り おでん～♪
あ・み @cook_40044955
油揚げと一緒に食べると短時間でも味が ”じゅわぁ～”と出てきて 美味しいよん♪
おもてなしにも＾＾（。・・。）
このレシピの生い立ち
巾着になにか入れたいと思い～おでん定番を入れてみてもいいかなぁ～とｗ
そしたら 油揚げに味がしみて 中身と相乗効果抜群でしたぁ～♪
全部入り？欲張り おでん～♪
油揚げと一緒に食べると短時間でも味が ”じゅわぁ～”と出てきて 美味しいよん♪
おもてなしにも＾＾（。・・。）
このレシピの生い立ち
巾着になにか入れたいと思い～おでん定番を入れてみてもいいかなぁ～とｗ
そしたら 油揚げに味がしみて 中身と相乗効果抜群でしたぁ～♪
作り方
- 1
大根を2cmの厚さに切り 4等分 すると 8個の大根に＾＾
うずらの卵は煮て皮を剥き～ます♪水煮もOK -
- 2
大根は透明感が出るまで煮ます～
油揚げは半分に切り 袋状にします
油揚げは お湯にくぐらせ 油抜きを＾＾ - 3
入れたい材料を全部 うずらの卵くらいの大きさに切ります～
-
- 4
巾着に入れたら 楊枝で閉じます＾＾
かんぴょうで結んだら もっと綺麗♪
左側は余っちゃった材料ですｗ -
- 5
お鍋に【汁】の材料を入れ 巾着も入れちゃいます～
中火で♪ -
- 6
余った材料や 入れたい材料も入れちゃいますｗ
-
- 7
中火で ぐつぐつ～煮て 油揚げに味がしみてきたら 出来上がり＾＾
-
- 8
中身を出したら こんな感じ♪
巾着ごと～食べた方が美味しいよん＾＾ -
コツ・ポイント
【汁】ダシは少なめにしています
材料からの味に期待しているのでぇｗ
少な目の材料の時にはダシは多めに＾＾
うずらの卵の大きさ位の材料で6～７種類位だと思います
具は膨らんでくるので入れ過ぎ注意です～
残った材料は一緒に煮ても 焼いてまた1品
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