酒粕筋子

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
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代々受け継がれている味です。酒粕が香る筋子になりますよ!
このレシピの生い立ち
このレシピは留萌管内農村女性ネットワーク“オロロン”が作成した『「伝えたい・残したい 大地の恵みで育てた味」持ち寄り料理レシピ集』からの1品です。

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材料

  1. 筋子 500g
  2. 酒粕 500gまたは1㎏

作り方

  1. 1

    筋子をガーゼなどでくるんだ後、まわりを酒粕でくるむ。

  2. 2

    1~2晩おいて好みの大きさに切る。

コツ・ポイント

時間をおきすぎると固くなります。

リアクション

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レシピ作者

北海道
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