ごまだれサラダうどん

桜離宮
桜離宮 @cook_40153580

残暑にもぴったり、あっさりとして
いるのに濃厚な味わいなので、大人
も子供も喜びます。
このレシピの生い立ち
夏風邪やばてたときに、あっさりと食べられて、ビタミンもバランスよくとれるように豚肉を入れました。

ごまだれサラダうどん

残暑にもぴったり、あっさりとして
いるのに濃厚な味わいなので、大人
も子供も喜びます。
このレシピの生い立ち
夏風邪やばてたときに、あっさりと食べられて、ビタミンもバランスよくとれるように豚肉を入れました。

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材料

3人分
  1. ゆでうどん 3玉
  2. レタス 2枚
  3. きゅうり  1/2本
  4. にんじん 1/2本
  5. アボカド 1個
  6. プチトマト 9個
  7. 豚肉薄切り 300グラム
  8. ごまだれ 適量

作り方

  1. 1

    レタス、キュウリ、にんじんを千切りにして水に少しさらしてえぐみをとる。
    水切り後、冷蔵庫にいれる。

  2. 2

    豚の薄切り肉はしゃぶしゃぶのように、茹でて、冷やしておく。
    うどんもほぐして、氷水で引き締めておく。

  3. 3

    アボカドは種を取り、スライス。
    プチトマトは半分に切る。

  4. 4

    食べる直前に、宇材料を冷蔵庫から出して、盛りつけていく。
    最後にごまだれをかけて、完成です。

コツ・ポイント

レタスだけはよく水にさらして、えぐみをとること。

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桜離宮
桜離宮 @cook_40153580
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しゃれたご飯は作れません(笑)所謂おかあちゃんなご飯が、大半です。
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