ごまだれサラダうどん

桜離宮 @cook_40153580
残暑にもぴったり、あっさりとして
いるのに濃厚な味わいなので、大人
も子供も喜びます。
このレシピの生い立ち
夏風邪やばてたときに、あっさりと食べられて、ビタミンもバランスよくとれるように豚肉を入れました。
ごまだれサラダうどん
残暑にもぴったり、あっさりとして
いるのに濃厚な味わいなので、大人
も子供も喜びます。
このレシピの生い立ち
夏風邪やばてたときに、あっさりと食べられて、ビタミンもバランスよくとれるように豚肉を入れました。
作り方
- 1
レタス、キュウリ、にんじんを千切りにして水に少しさらしてえぐみをとる。
水切り後、冷蔵庫にいれる。 - 2
豚の薄切り肉はしゃぶしゃぶのように、茹でて、冷やしておく。
うどんもほぐして、氷水で引き締めておく。 - 3
アボカドは種を取り、スライス。
プチトマトは半分に切る。 - 4
食べる直前に、宇材料を冷蔵庫から出して、盛りつけていく。
最後にごまだれをかけて、完成です。
コツ・ポイント
レタスだけはよく水にさらして、えぐみをとること。
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