クセになる味♡大葉味噌＊
のんちん｡ @cook_40106234
焼きおにぎりやおにぎり具に。もちろんそのままご飯や冷奴に乗せたり… お肉に塗っても野菜を付けても美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家から100枚近く大葉をもらったので作ってみたかったら美味しかったので。
クセになる味♡大葉味噌＊
焼きおにぎりやおにぎり具に。もちろんそのままご飯や冷奴に乗せたり… お肉に塗っても野菜を付けても美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家から100枚近く大葉をもらったので作ってみたかったら美味しかったので。
作り方
- 1
大葉を刻んで、全ての材料を小鍋に入れる。
- 2
焦げないように絶えずかき混ぜて、好みの硬さまで煮詰めたら出来上がり。(写真は10枚分)
-
- 3
蓮根つくねに乗せてみました。
-
- 4
鶏肉の味噌煮もお勧めです♩(→鶏肉に焼き目付けて大葉味噌と水適量を溶き入れ、水分が少なくなり軽くとろみがついたらok)
コツ・ポイント
お使いの味噌によって甘さを調節してください。今回は赤味噌と伊予味噌(麦味噌)を半分ずつ使いました。 濃さが足りない時はお醤油を。
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