厚揚げとキャベツと豚肉のコク旨味噌炒め♪
☆りすりす☆ @cook_40108173
胡麻油の香りがポイント！厚揚げがボリュームあるメインのおかずに♪冷めても美味しいご飯がススム家族お気に入りの一品です♪
このレシピの生い立ち
大好きな厚揚げで、ヘルシーかつコクと旨味のあるおかずが作りたくて^ ^
厚揚げとキャベツと豚肉のコク旨味噌炒め♪
胡麻油の香りがポイント！厚揚げがボリュームあるメインのおかずに♪冷めても美味しいご飯がススム家族お気に入りの一品です♪
このレシピの生い立ち
大好きな厚揚げで、ヘルシーかつコクと旨味のあるおかずが作りたくて^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】厚揚げは縦に半分に切り、さらに1cm程度の厚さにカット。キャベツは一口程度のざく切りにカットしておく。
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- 2
【下準備】
豚肉は塩コショウを振り、小麦粉をもみこんでおく。 - 3
サラダ油（分量外）を熱したフライパンにニンニク、生姜のみじん切りを入れ、香りが立ったら豚肉を入れ炒める。
- 4
豚肉に火が通ったら厚揚げを入れ、全体をざっと炒めたらキャベツを入れ、Aをふりかけ蓋をし、強火で蒸し煮にする。
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- 5
蒸気が上がってきたら蓋をあけ、Bの合わせ調味料をまわしかけ、中火で汁気がなくなるまで炒め胡麻油を合わせたら完成！
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- 6
器に持ってお好みでゴマや七味をかけて頂きます！
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コツ・ポイント
蒸し焼きにするときは強めの中火くらいがいいかも♪ざっと作っても合わせ調味料を混ぜるだけなので失敗しません！
冷めても美味しいのでお弁当にも♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20134575
