ジッパー付きポリ袋などを量りの上に置き、辛子粉、塩、砂糖を順に計り入れる。
口を閉じて、振り混ぜる。

きゅうりは、よく洗って両端を落とし、半分に切る。

1の袋に、2のきゅうりを入れ、口を閉じて振る。この状態で常温で半日（12時間）置く。
時々、裏返したり揉んだりしてね☆

半日経つと、水分が出てくるので、空気を抜いて、今度は冷蔵庫で半日（12時間）漬ける。

出来上がりー٩(๑>∀<๑)۶