春キャベツたっぷりのペペロンチーノです。おいしい♪このレシピの生い立ち春キャベツのおいしい時期によく作るパスタです。
キャベツは食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。
ベーコンは短冊切りにする。
パスタを茹でる。茹で時間は指定より1分短めに。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、鷹の爪、キャベツ、ベーコンを入れ、中火～強火で炒める。
キャベツがしんなりしてきたら、パスタを加え混ぜ合わせ、塩・粗挽き黒コショウで味を調える。
お皿にもりつけできあがり。
◆パスタの茹で汁にオリーブオイルを少し加えると、麺同士がくっつきません。
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