糀甘酒でほんのり甘い☆パンプキングラタン
☆じゃむちゃん☆ @cook_40274810
米糀の甘酒を使ったスイートパンプキングラタンです。甘酒の優しい甘さとかぼちゃの自然な甘さでほっこりします(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
国産かぼちゃを使った料理が作りたかったため。
糀甘酒でほんのり甘い☆パンプキングラタン
米糀の甘酒を使ったスイートパンプキングラタンです。甘酒の優しい甘さとかぼちゃの自然な甘さでほっこりします(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
国産かぼちゃを使った料理が作りたかったため。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜とベーコンを切る。
玉ねぎは薄切り、しめじは石づきをとり、ほぐす。かぼちゃは一口大と薄切り6枚分にする。 - 2
かぼちゃは耐熱容器に入れて電子レンジで5分加熱する。
- 3
マカロニを茹でる。
- 4
マカロニを茹でている間に、☆の調味料をボウルに入れて混ぜる。
- 5
深めのフライパンにオリーブオイルをしき、軽く塩胡椒しながらベーコンを炒め、次に玉ねぎを投入してしんなりするまで炒める。
- 6
しめじ、一口大に切ったかぼちゃを投入して更に炒め、最後に茹でたマカロニを加える。
-
- 7
6に薄力粉を加え、野菜とベーコンが白くなるように馴染ませたら、4を加えて、クリーミーな状態になるまで軽く混ぜる。
-
- 8
グラタン皿に7をいれ、スライスしたかぼちゃをのせてピザ用チーズを全体にまぶし、オーブントースターで12〜13分焼く。
-
- 9
チンってトースターが鳴ったらパセリを振りかけて完成(*´꒳`*)♡
コツ・ポイント
7の工程で軽く味見をして味を整えることを推奨します。甘さが足りなければ甘酒をプラス、甘すぎたら牛乳をプラスして調整してください。
つくれぽ
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