きゅうりとミニトマトのサラダ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

きゅうりとミニトマトを使って簡単なサラダにしました。
このレシピの生い立ち
キュウリをたくさんいただいたのと、プランターで育てたミニトマトと青シソがとれたのでサラダにしました。また、自家製の梅干しがかなり残っているので、ドレッシングに加えようと使ってみました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. ミニトマト 5個
  3. 青シソ 4枚
  4. [ドレッシング]
  5. 梅干し 1個
  6. ポン酢 大匙1
  7. 砂糖 小匙1/2
  8. サラダ油 大匙1

作り方

  1. 1

    きゅうりはすりこぎ棒などでたたく。

  2. 2

    食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    青シソはあらみじん切りにする。

  4. 4

    ミニトマトは小さいものは半分に、大きいものは1/4に切る。

  5. 5

    梅干しは種を取り除き、よくたたく。

  6. 6

    ボールに梅干しとその他の調味料を混ぜ合わせる。

  7. 7

    すべての材料を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

きゅうりは叩いてから切ったほうが味がからみやすくなります。

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レシピ作者

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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