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きりぼしだいこんのトマトソースいため
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きりぼしだいこんのトマトソースいため-レシピのメイン写真

きりぼしだいこんのトマトソースいため

磐田市（静岡県）
磐田市（静岡県） @cook_40224070

福田小1年、川合就士くん親子が「親子でつくる学校給食メニューコンクール」で優良賞に輝いたレシピです！
このレシピの生い立ち
切干大根を使った煮物は子どもから敬遠されがちです。炒めて味付けをかえることで、みんなから切干大根が食べてもらえるように工夫しました。

福田小1年、川合就士くん親子が「親子でつくる学校給食メニューコンクール」で優良賞に輝いたレシピです！
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切干大根を使った煮物は子どもから敬遠されがちです。炒めて味付けをかえることで、みんなから切干大根が食べてもらえるように工夫しました。

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きりぼしだいこんのトマトソースいため

磐田市（静岡県）
磐田市（静岡県） @cook_40224070

福田小1年、川合就士くん親子が「親子でつくる学校給食メニューコンクール」で優良賞に輝いたレシピです！
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切干大根を使った煮物は子どもから敬遠されがちです。炒めて味付けをかえることで、みんなから切干大根が食べてもらえるように工夫しました。

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材料

1人分
  1. 切干大根 6ｇ
  2. オリーブオイル 適量
  3. タマネギ 5g
  4. ミニトマト 8g（1/2個）
  5. ベーコン 5g
  6. 塩 少々
  7. こしょう 少々
  8. ケチャップ 1/2（8ｇ）
  9. パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    切干大根を水で戻す

  2. 2

    フライパンを温めて、オリーブオイルを入れて熱する

  3. 3

    タマネギ、ミニトマト、ベーコンを1/4の大きさに切っておく

  4. 4

    タマネギを炒め、水に戻した切干大根、ベーコン、ミニトマトを入れ炒める

  5. 5

    野菜がしんなりしたら、塩、こしょう、ケチャップで味付けする

  6. 6

    刻んだパセリを振りかけて完成

コツ・ポイント

2019年10月15日に市内8校で提供されました。

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磐田市（静岡県）
磐田市（静岡県） @cook_40224070
2019/11/14 04:36に公開
磐田市公式キッチン「イワタノゴハン」です。磐田市の特産品を使用したレシピのほか、地元食材を使った地産地消レシピ、磐田の子どもたちの心と体を育てる給食レシピなど、磐田の魅力のつまったレシピを紹介しています。
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