さつま芋とアボカドの味噌汁

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

さつま芋とアボカドの味噌汁です。

このレシピの生い立ち
アボカドを味噌汁にいれる、ちょっとチャレンジャーなレシピを考えてみました。

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材料

3〜4人分
  1. さつま芋 1本
  2. アボカド 1個
  3. 出汁 600cc〜
  4. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    アボカドは皮を剥き、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    さつま芋は食べやすい輪切りにします。太いさつま芋なら、半分に切り、半月にしてもいいです。

  3. 3

    鍋に出汁を入れ、さつま芋を煮ていきます。

  4. 4

    さつま芋が煮えたら、味噌を溶き入れ、アボカドを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

さつま芋は細めのものがいいです。
大きなものだと、半月に切ったら皮が煮ているうちに外れることもあります。
アボカドは煮崩れを、防ぐため最後に入れています。

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レシピ作者

lliachloe
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椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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