きんとき豆とごまのちぎりパン
【ヘルシーコープレシピ】発酵いらず！フライパンで焼ける和風パン。朝食やおやつに。（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 40分
＜栄養価1個分＞
エネルギー・・・・197kcal
たんぱく質・・・・4.9g
脂質・・・・・4.7g
炭水化物・・・・34.5g
（糖質）・・・・32.7g
食塩相当量（塩分）・・・・0.5ｇ
きんとき豆とごまのちぎりパン
【ヘルシーコープレシピ】発酵いらず！フライパンで焼ける和風パン。朝食やおやつに。（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞ 40分
＜栄養価1個分＞
エネルギー・・・・197kcal
たんぱく質・・・・4.9g
脂質・・・・・4.7g
炭水化物・・・・34.5g
（糖質）・・・・32.7g
食塩相当量（塩分）・・・・0.5ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにAを合わせてゴムべらで混ぜてこねる（牛乳の量は、生地の状態を見て加減しながら加える）。
- 2
生地に粉っぽさがなくなり、なめらかになったら、6等分して丸める。
- 3
[2]をそれぞれ手で押して広げ、真ん中に「CO・OPきんとき豆」をのせて包む。
- 4
直径22cmのフライパンに[3]を丸くくっつけて並べる。
- 5
蓋をして弱火にかけて15分焼き、一度加熱を止める。
- 6
30×30cmくらいに切ったオーブンシートをのせ、皿（フライパンの直径よりもひと回り小さい）で押さえて裏返す。
- 7
オーブンシートごとフライパンに戻して、蓋をしてさらに10分焼く。
- 8
※オーブンシートを使ってガス火で焼くときは、引火しないように注意してください。
- 9
※オーブンシートがフライパンから大きくはみ出る場合は切り取るか、蓋の中に入れてください。
コツ・ポイント
きんとき豆から食物繊維、ごまからビタミンEが摂取できます。
パンを裏返すときに形がくずれたり、生地がくっついたりしやすいので、オーブンシートをのせてから皿を使って裏返してください。
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