忙しいランチに♡ヘルシー豆乳うどん
しずくママ621 @cook_40083493
豆乳のヘルシーさとウェイパーの相性が抜群です！！うどんでもラーメンでも合うので、夏はスープを冷やして食べたら最高♡
このレシピの生い立ち
豆乳が大好きで冬には必ず豆乳鍋をします！！
ふとした時に豆乳うどんが食べたくなりお鍋を思い出し、手軽に作れる豆乳うどんを作ってみました❀.(*´▽`*)❀.
忙しいランチに♡ヘルシー豆乳うどん
豆乳のヘルシーさとウェイパーの相性が抜群です！！うどんでもラーメンでも合うので、夏はスープを冷やして食べたら最高♡
このレシピの生い立ち
豆乳が大好きで冬には必ず豆乳鍋をします！！
ふとした時に豆乳うどんが食べたくなりお鍋を思い出し、手軽に作れる豆乳うどんを作ってみました❀.(*´▽`*)❀.
作り方
- 1
水を沸騰させ、昆布でだしをとります！！時間がない時は野菜も一緒に煮ちゃいます！
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- 2
野菜がある程度柔らかくなったら鶏肉を入れます（鶏のいい出しが出ます♡）
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- 3
鶏肉に火が通ったらアクを取ります！！アクを取ったら豆乳とウェイパー、麺つゆを入れます！
- 4
味見をして物足りない場合はウェイパーか麺つゆを足してください！！
- 5
うどんを茹でてスープをかけ完成です(◍′◡‵◍)
お好みでネギやゴマ、ラー油をかけても美味しいです♡
コツ・ポイント
豆乳と水は1対1が美味しい秘訣です★
野菜はお好きな野菜を入れて頂いて、少しお肉を入れた方がより出しが出ていい味になるかと思います！！
しょっぱめが好きな方はウェイパーを足して下さい(◍′◡‵◍)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20135950
