焼肉のタレで超簡単☆油そば
ヤマユーキッチン @cook_40262187
簡単なのにお店で出てくるような本格的な味♪食べ応えがあって食欲全開の一品です^_^
このレシピの生い立ち
少し前にネットで話題になっていたレシピをもとに自分なりにアレンジを加えて作ってみました♪
アプリでひらく作り方
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豚肉を沸騰した湯でしゃぶしゃぶの要領でさっと茹でます。茹でたら別皿によけておきます。
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- 2
青ネギは小口切りにしておきます。
（今回は冷凍のネギを使用しています） - 3
麺は中太麺を使います。規定の時間茹でて、ザルにあげてください。
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- 4
タレを作ります。ラーメン皿に焼肉のタレ、醤油、酢、にんにく、ごま油を入れてよく混ぜ合わせます。
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茹で上がった麺をラーメン皿に入れ、タレによく絡ませます。ネギと刻み海苔を散らし、卵の黄身を乗せたら完成です♪
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焼肉のタレは青森県特産の源タレを使用していますが、焼肉のタレならどんなものでもいいと思います^_^
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コツ・ポイント
油そばなので、タレがよく絡むように中太麺を使用してください！
より油感が欲しい方は、ごま油の量を増やしてみてください！
トッピングは一例です！チャーシューやメンマ、台湾まぜそば風にするなら刻んだニラも相性がいいと思います♪
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