普段捨ててしまいがちな大根の葉やキャベツの芯、えのきの根本の部分を使って、野菜たっぷりの餃子を作りましょう
このレシピの生い立ち
「食品ロスゼロ・クッキング教室」で使用したレシピです。
普段は捨ててしまいがちな大根の葉やキャベツの芯、えのきの根元部分を、おいしく調理するために考えました。
食材は使いきり、おいしく食べきりましょう！