トマトジュースのトマトスープ

Hoink @cook_40043459
最近のトマトジュースって美味しいですね。調味料とハーブをプラスしてスッキリ濃厚なスープにしました。トマトが大好きな方に。
このレシピの生い立ち
日本のトマトジュースがあまりに美味しくて毎日ゴクゴク飲んでいます。マニラも涼しいこの季節、スープにしてみました。
トマトジュースのトマトスープ
最近のトマトジュースって美味しいですね。調味料とハーブをプラスしてスッキリ濃厚なスープにしました。トマトが大好きな方に。
このレシピの生い立ち
日本のトマトジュースがあまりに美味しくて毎日ゴクゴク飲んでいます。マニラも涼しいこの季節、スープにしてみました。
作り方
- 1
トマトジュースは塩の入っていない自然な甘みのあるものを使いました。
- 2
鍋にトマトジュースを入れて弱火にかける。沸騰させないように温めて*を加える。ここで一度味をみてください。
- 3
味が調ったら、ちぎったバジル、タイムの葉を茎からしごき取って加える。1分ほど加熱し、香りがなじんだらできあがり。
- 4
器に移してお好みでオリーブオイルをひとたらししてどうぞ。
コツ・ポイント
*バジルはできれば生のもの、タイムはドライでもOKです。
*塩は微量なのでグラム表示にしました。塩気が薄いとぼやけた感じになるので、いちど味をみて必要なら追加して調整してください。
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