きな粉スコーン
sorayuukei @cook_40243724
しっとり、ふわりのきな粉味のスコーンです。
このレシピの生い立ち
買いすぎたきな粉を使いたくて…薄力粉のかわりにいれたらどーなるかなーと。意外とはまってビックリでした。
きな粉スコーン
しっとり、ふわりのきな粉味のスコーンです。
このレシピの生い立ち
買いすぎたきな粉を使いたくて…薄力粉のかわりにいれたらどーなるかなーと。意外とはまってビックリでした。
作り方
- 1
ボウルにきな粉、ベーキングパウダー、薄力粉、砂糖をいれ、軽く混ぜ合わせ、サラダ油を加える。
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- 2
サラサラになるまで混ぜ合わせ、牛乳を加える。粉っぽさがなくなり、ひとかたまりになったら、混ぜるのはおわり。
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- 3
こんなかんじになったら、半分に重ねて押して…を、何度か繰り返す。こねてしまうと、ふわふわ感がなくなります。
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- 4
1.5~2cmくらいの厚さにのばし、好きな形にカット。好みでナッツ類をのせたら、意外とオシャレかも(笑)
-
- 5
200℃のオーブンで15~20分焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
捏ねすぎると、ふわり感がなくなり、クッキーみたいに。
また、焼きすぎもふわり感がなくなっちゃいますので、好みで調節を。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20136585
