クリスマスに添える即席オニオンスープ♪
風のキッチン @cook_40098957
オニオンスライスを先に炒めるので、早く出来ます♪
このレシピの生い立ち
息子の大好きなステーキに添えるスープをさっと作りたくて。大好評です♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1／2個を薄くスライスし、オリーブオイル少々を鍋に熱して約5分強火〜中火でほんのり茶色くなるまで炒め続ける。
- 2
水600mlを1の鍋に注ぎ、煮立ってきたらコンソメ粉のスティック2本(9g)とバター5gを入れる。
- 3
バターが溶けたら、全体を混ぜて、塩少々(小さじ1／3くらい)と胡椒少々で味を整えて出来上がり♪
- 4
好みで、トーストしたフランスパンとチーズをのせたり、パセリをふっても美味しいです^ - ^
コツ・ポイント
玉ねぎは強火〜中火で炒めるので、目を離さず焦がさないように気をつけていため続けてください。
5分ほどで透き通ってきたらいい感じです。
周りがほんのり茶色くなったかな、くらいで止めるのがコツ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137025
