簡単すぎる柚子ジュース
クックCUX290☆ @cook_40282996
大量の柚子を美味しいジュースにしてみました。
このレシピの生い立ち
近所のおじいちゃんおばあちゃんが柚子の収穫をしておられて、大変そうだなと思ってお手伝いをしたら大量に頂いたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
柚子を8mm幅程度に輪切りにする
- 2
瓶に1層柚子を敷くごとに砂糖を適量振りかける。
この時、なるべく隙間ができないように押さえつつ行う。 - 3
柚子と砂糖を瓶一杯重ねたら、切れっぱしを瓶と柚子の隙間にねじ込む。
- 4
柚子の上にハチミツを乗せ、上から沸騰した湯をヒタヒタになるまでかける。
- 5
数時間から１日置いたら、お湯で割って飲む。
コツ・ポイント
柚子の厚さは目安で書きましたが、お好みでどうぞ。
飲むときに、柚子本体を湯呑みに入れて飲んだほうが柚子を有効利用できて美味しいですよ。
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