作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて1.5cm幅に切り、水にさらす
- 2
肩ロースを1.5cm程のそぎ切りにして、マキシマムスパイスで下味をつける
- 3
鍋を少し温め、ハケでバターをぬりたくる
- 4
肉を平置きに敷き詰め、その上にじゃがいも→また肉と塔を作るように重ねていき、★をいれて味付け
- 5
中火で火にかけ、一番下の肉に焼き色が付いたら、蓋をして弱火で10分
- 6
鍋の温度が上がってるはずなので、強火にして圧力をかけ、圧力がかかったら弱火にする。
10分弱煮たら火を止め冷めるのを待つ
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