弱点克服レンジdeカリー
クックG0PV4Q☆ @cook_40101731
レンジで一人前のカレー....魅力的だけど、出来はいまひとつ.....その弱点を克服し、妥協しない1人カレー！！
このレシピの生い立ち
テイクアウトしたカレー屋さんのサフランライスが冷凍庫にちょっとだけ残ってる.ちょっとだけカレー作るなんてって所から、これまで学んだ知識を総動員して作りました
こくまろは8カケで8皿分なので、一皿分ずつカレーが作れます。他は大抵8カケ10皿分
弱点克服レンジdeカリー
レンジで一人前のカレー....魅力的だけど、出来はいまひとつ.....その弱点を克服し、妥協しない1人カレー！！
このレシピの生い立ち
テイクアウトしたカレー屋さんのサフランライスが冷凍庫にちょっとだけ残ってる.ちょっとだけカレー作るなんてって所から、これまで学んだ知識を総動員して作りました
こくまろは8カケで8皿分なので、一皿分ずつカレーが作れます。他は大抵8カケ10皿分
作り方
- 1
野菜をざっくり切る
玉ねぎ1/4くらいざっくり - 2
耐熱皿に野菜とお肉を入れて、アルミホイルで蓋をする
-
- 3
圧力鍋に蒸し台と水を入れ、蓋をしたお皿を入れる
- 4
加圧2-5分(鍋とコンロと本人の感覚次第)自然冷却で調理
- 5
圧力鍋から取り出した材料をミルサーにかける
- 6
レンジdeカリーの底に一皿分のルーをセットし、ミルサーをかけた具材の混ざったのを入れる
- 7
電子レンジで1分ほど温める
- 8
取り出して混ぜる
ルーが溶けてればOK水一滴も入ってないから、何気に無水カレー
コツ・ポイント
レンジdeカリーは意外と具に火が通らない、味がしみないなどの欠点があります。ミルサーで具材をドロドロにすれば味しみの問題は解決☆
耐熱皿、アルミホイルを利用して材料を蒸すだけにすると、重い圧力鍋を洗うのが楽☆
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