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砂肝とマッシュルームの洋風炒め♪
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砂肝とマッシュルームの洋風炒め♪-レシピのメイン写真

砂肝とマッシュルームの洋風炒め♪

✩kurumilk✩
✩kurumilk✩ @cook_40110582

低カロリーな砂肝を使って、
シンプルにおしゃれに、お酒にピッタリのおつまみ。
おもてなしやパーティーにも是非♡♡
このレシピの生い立ち
ついつい高カロリーになりがちなお酒のつまみ。
●満足度good!
●カロリーgood!
●おしゃれ度good!
そんなイケてるおつまみが作りたくて。

お酒のお供に、ちょっとしたフィンガーフードとして、是非楽しんでくださいネ♡♡

低カロリーな砂肝を使って、
シンプルにおしゃれに、お酒にピッタリのおつまみ。
おもてなしやパーティーにも是非♡♡
このレシピの生い立ち
ついつい高カロリーになりがちなお酒のつまみ。
●満足度good!
●カロリーgood!
●おしゃれ度good!
そんなイケてるおつまみが作りたくて。

お酒のお供に、ちょっとしたフィンガーフードとして、是非楽しんでくださいネ♡♡

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砂肝とマッシュルームの洋風炒め♪

✩kurumilk✩
✩kurumilk✩ @cook_40110582

低カロリーな砂肝を使って、
シンプルにおしゃれに、お酒にピッタリのおつまみ。
おもてなしやパーティーにも是非♡♡
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●満足度good!
●カロリーgood!
●おしゃれ度good!
そんなイケてるおつまみが作りたくて。

お酒のお供に、ちょっとしたフィンガーフードとして、是非楽しんでくださいネ♡♡

低カロリーな砂肝を使って、
シンプルにおしゃれに、お酒にピッタリのおつまみ。
おもてなしやパーティーにも是非♡♡
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お酒のお供に、ちょっとしたフィンガーフードとして、是非楽しんでくださいネ♡♡

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材料

2人分
  1. 砂肝 250g
  2. マッシュルーム 5個
  3. 刻みニンニク 小さじ1
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. 白ワイン 大さじ3
  6. クレイジーソルト 適量
  7. 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    砂肝は下処理をしておく。
    →(青白い硬い部分を取り除き切り込みを入れる)

    • 砂肝とマッシュルームの洋風炒め♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに刻みニンニクとオリーブオイルを熱し、香りが立ってきたところで砂肝を入れる。

    • 砂肝とマッシュルームの洋風炒め♪作り方2写真
  3. 3

    全体的に色が変わってきたら白ワインを回しかけ入れ、水気が飛ぶ直前まで炒める。

    • 砂肝とマッシュルームの洋風炒め♪作り方3写真
  4. 4

    マッシュルームを加え、クレイジーソルトとブラックペッパーで味を整える。

    • 砂肝とマッシュルームの洋風炒め♪作り方4写真
  5. 5

    完成!!
    爪楊枝を刺して、お酒のつまみに♡♡

    • 砂肝とマッシュルームの洋風炒め♪作り方5写真

コツ・ポイント

砂肝は火を入れすぎると硬くなる為、全体的に色が変わって5分ほど炒めたらOK!!
心配な方は、半分に切って赤→茶色に変わっていれば問題ありません♪♪

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✩kurumilk✩
✩kurumilk✩ @cook_40110582
2019/11/15 09:20に公開
健康食大好きの、21歳アクティブガール♡本当に安心して食べられる、ヘルシーで身体の喜ぶご飯が食べたい!!オーガニック & シンプルにこだわり、素材の味を生かした手づくり料理を楽しんでいますッ\(^o^)/身体に優しいレシピ、みんなに楽しんでもらえますように♡♡
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