食材別に茹でたり焼いたりしてから煮込むポトフ。このレシピの生い立ち味付けはシンプルで簡単、寒い夜にはポトフ。
里芋を茹でて皮を剥く。
オリーブオイルで茎を残した蕪、玉葱、塩と黒胡椒をすりこんだ豚バラブロックに焼き色をつける。
キャベツをレンチンで蒸し粗挽きウインナーを巻いて爪楊枝で留める。
湯を沸かしチキンブイヨンを溶かしてから椎茸と、キャベツ巻き粗挽きウインナーを加え煮立て灰汁を取る。
豚バラブロック、黒胡椒ホールを加え弱火で煮立て灰汁を取る。
里芋、蕪、玉葱、刻みパプリカを加え煮込み余分な灰汁を取り、程よく煮込んで出来上がり。
盛り付けで豚バラブロックを切り分ける時熱いので注意！
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
