作り方
- 1
トマト以外すべて一口大に切る。
※ナスは5分くらい水にさらす。ので、ナスから切って水につけてからほか切る。 - 2
鍋にオリーブオイル（大4）、にんにく（3cm）を入れて香りが出たら
トマト以外〇野菜投入。 -
- 3
炒めたら、トマト（1缶。ホールでもカットでも）を投入。（缶詰以外の場合は、完熟系。2個）
蓋をして、弱めの中火で煮る。 - 4
塩、醤油で味付け。
※汁気が多ければ蓋を取って煮詰める。
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