カンタン！美味しい！塩鶏鍋
にょろママなの。 @cook_40107078
あっさり塩味、だけどクセになる塩鶏♪今回は家にある野菜をたくさん入れちゃって、美味しくみんなでぽっかぽか♪
このレシピの生い立ち
昔テレビで紹介されていた塩鶏を、我が家風にアレンジ♪
カンタン！美味しい！塩鶏鍋
あっさり塩味、だけどクセになる塩鶏♪今回は家にある野菜をたくさん入れちゃって、美味しくみんなでぽっかぽか♪
このレシピの生い立ち
昔テレビで紹介されていた塩鶏を、我が家風にアレンジ♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももは、皮面に包丁やフォークで穴を開けて、味がしみやすくしたら、半分の大きさにカットしておく
- 2
ボウルに塩、料理酒、青ネギの小口切りを入れて混ぜ合わせ、①を入れて混ぜ合わせ、30分以上置いて、味を馴染ませる
-
- 3
魚焼きグリルに鶏ももを並べ、皮面から焼き始め、両面ともよく焼く。
- 4
準備した野菜と油揚げを、それぞれ食べやすい大きさにカットしておく。
- 5
土鍋(両手鍋でもOK)にお湯を沸かし、③の鶏肉と④の野菜を入れて、野菜に火が通るまで煮る
-
- 6
野菜がお好みの煮え加減になったら出来上がり。
味見して味が薄いときは塩を足してみてください。
お好みでごま油を足しても♡
コツ・ポイント
鶏皮は、しっかり焼いて焦げ目をつけること！
野菜はお好みで何を入れても構いませんが、油揚げはマストアイテムなので忘れずに！
今回は鍋ですが、鶏肉は、焼いたらカットしてそのまま食べても美味しいので、ぜひお試しくださいね(*´･ω･｀)b
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20138514
