ボウルに常温に戻したバターを入れてゴムベラで柔らかくして素焚糖を加える。

玄米粉、粉チーズ、ローストキヌア、ブラックペッパーを加えて混ぜる。

さらさらの状態になったら豆乳を加えて生地をまとめる。

オーブンペーパに挟んで10㎝×15㎝厚みが5㎜の大きさに伸ばす。

1センチ幅で15等分にしてオーブン皿に並べる。包んでいたオーブンペーパを使っています。

170℃～180℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。そのまま冷めるまで庫内に入れておくとサクサクになります。