糖質制限レアチーズケーキおから編改良版♪
クック8Z1VHF☆ @cook_40095005
元々のおから生地にアボカドを加え、濃厚味になり美味しさ改良と栄養価を強化。糖質量はほとんど変えずに、お腹も心も満足感‼
このレシピの生い立ち
前作の生地がすこしパサつくので。
糖質制限レアチーズケーキおから編改良版♪
元々のおから生地にアボカドを加え、濃厚味になり美味しさ改良と栄養価を強化。糖質量はほとんど変えずに、お腹も心も満足感‼
このレシピの生い立ち
前作の生地がすこしパサつくので。
アプリでひらく作り方
- 1
生おからにアボカドを塊のままいれ、潰しながらこねる。ラカントSは好みで追加。ケーキ型の中で直接捏ねて、洗い物少なく♪
- 2
あるていどアボカドの目立った塊が無くなったら型に詰め整える。土手付けず、型抜きで器みたいに作り型抜いて小さいのも作成。
-
- 3
参考)こちらは生おから+少量ブラン粉+少量バター+少量オリーブ油 で作った生地の。クッキー型抜きを使って粘土みたく抜く。
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- 4
オーブン190℃ 13～15分焼くが、８分程焼いたら、底にまばら適当でいいのでオリーブ油を回しかけ再度焼き継続。
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- 5
ゼラチンに水を加え ふやかしておき、湯煎でゆっくり溶かす。(私はずぼらなので焼き中のオーブンの上に放置して溶かします笑)
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- 6
☆をブレンダー等でよく交ぜる。 バニラエッセンスを振り、再度良く交ぜる。最後に十分溶けた４を加えブレンダーで交ぜる。
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- 7
焼き上がった生地に ５ を 流し込む。
フルーツがあれば 飾りつける。 -
- 8
冷蔵庫で冷やし固める。2時間以上。
-
- 9
固まったら完成♪
-
- 10
美味しくできました。満足させます‼(笑)
ベイクドチーズケーキ レシピID：18058333 -
コツ・ポイント
アボカドを加えることで 、前作の生地ボロパサ感は解消し、安定生地になりました。甘味はないてすが、だからこそ クリームチーズのほんのりした甘味が引き立ちます。乗せる場合のフルーツは乗せすぎないで～‼GIはゆっくりめの果糖ですが。。
つくれぽ
子供が卵アレルギー。卵料理に似せる擬き料理が得意です(笑)2015年～自身が糖質制限ﾀﾞｲｴｯﾄを開始-８㎏。目標の美容体重になり、現在もkeep。子供のアレルギー発覚後から、自宅には卵を一切持ち込まない生活をしておりましたが、子供も大きくなり、糖質制限にはビタミン豊富な卵が必要な為( ；∀；)2016/９より、卵を使った糖質制限食も作るようになり、以降のレシピが美味しくなりました(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20138941
