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炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー
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炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー-レシピのメイン写真

炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー

★☆ももたくママ☆★
★☆ももたくママ☆★ @cook_40093564

炊飯器de簡単!楽ちん♪しっとり美味しい鳥チャーシューはいかが〜

このレシピの生い立ち
炊飯器を使わない日に鳥チャーシューを作りました(*^^*)
豚よりさっぱりでスポーツしているお兄ちゃんには鶏肉がGOOD
ラーメンのトッピングや、つゆも使って蕎麦をつけ麺すると鴨蕎麦のように美味しいです♪

炊飯器de簡単!楽ちん♪しっとり美味しい鳥チャーシューはいかが〜

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炊飯器を使わない日に鳥チャーシューを作りました(*^^*)
豚よりさっぱりでスポーツしているお兄ちゃんには鶏肉がGOOD
ラーメンのトッピングや、つゆも使って蕎麦をつけ麺すると鴨蕎麦のように美味しいです♪

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炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー

★☆ももたくママ☆★
★☆ももたくママ☆★ @cook_40093564

炊飯器de簡単!楽ちん♪しっとり美味しい鳥チャーシューはいかが〜

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炊飯器を使わない日に鳥チャーシューを作りました(*^^*)
豚よりさっぱりでスポーツしているお兄ちゃんには鶏肉がGOOD
ラーメンのトッピングや、つゆも使って蕎麦をつけ麺すると鴨蕎麦のように美味しいです♪

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炊飯器を使わない日に鳥チャーシューを作りました(*^^*)
豚よりさっぱりでスポーツしているお兄ちゃんには鶏肉がGOOD
ラーメンのトッピングや、つゆも使って蕎麦をつけ麺すると鴨蕎麦のように美味しいです♪

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材料

2〜3人分
  1. 鳥モモ肉 600g
  2. ☆ニンニク、生姜 チューブ各3㎝
  3. ☆醤油、酒 各60cc
  4. ☆みりん 40cc
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. ☆水 150cc
  7. ネギ青い部分 4〜5本
  8. ゆで卵 5個
  9. 塩胡椒 肉全体につく量
  10. サラダ油 少量
  11. *鳥モモ3〜4枚は生生姜をプラス 梅干し1個分の大きさ
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作り方

  1. 1

    葉ネギが美味しいです☆

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方1写真
  2. 2

    炊飯器に☆マークの調味料とカットしたネギを入れておく。

    料理糸はダイソーで購入しました。

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方2写真
  3. 3

    適当ですみません(^^;;

    鳥モモ肉を皮目を表にして丸め糸で縛る

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を少量入れ、全面焼き色をしっかりつける。

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方4写真
  5. 5

    あとは炊飯器に入れて、炊飯ボタンを押すだけ♪

    この間にゆで卵を作りましょう!

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方5写真
  6. 6

    出来上がったら、蓋まできれいに洗ってくださいね☆

    私が写り込んでました(笑)

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方6写真
  7. 7

    炊けたらゆで卵を入れて染み込ませる♪

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方7写真
  8. 8

    後は糸を取り、カットして召し上がれ♡

    一晩寝かせると味がしっかり染みカットもしやすいです♪

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方8写真
  9. 9

    お兄ちゃんがつまみ食いすると、目が飛び出しそうな顔でうまい!って♪

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方9写真
  10. 10

    インスタントラーメンもrichになります。
    ツユをかけるだけの蕎麦を付属のツユは使わず、このたれでつけ蕎麦も美味でした!

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方10写真
  11. 11

    『お母さん!つゆだくでっ』て牛丼かっ(^^;;

    つゆまで美味しいです♡

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方11写真
  12. 12

    あっという間になくなるので、鳥もも3枚で作りました^_−☆
    調味料そのままで塩胡椒を多めに生生姜を摩って足しました♪

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方12写真
  13. 13

    3枚で800gくらいです。
    食べやすい薬味ねぎでたっぷり1袋使いました。

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方13写真
  14. 14

    卵は8分茹でて冷水に入れると中がトロッと美味しいゆで卵になります。

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方14写真
  15. 15

    コーヒー専門店『カルディkaldi』のソルト&ペッパー使用。

    岩塩を使用すると旨味が増すので、是非使用してくださいね♪

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方15写真
  16. 16

    3枚でもあっという間になくなりました(*^^*)
    チャーシュー丼で紅生姜をのせると美味しかったです♡

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方16写真
  17. 17

    一晩寝かせばジュレのような綺麗な煮こごりが♪

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方17写真
  18. 18

    ごはんに温めた鳥チャーシューを盛り付けてジュレを盛りつければcafé風鳥チャーシュー丼に♡

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方18写真
  19. 19

    紅生姜と豆苗などを盛り付けて鮮やかに♪

    召し上がれ♡

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方19写真
  20. 20

    ジップロックコンテナ1900mlで更に簡単になった鳥チャーシューも見てね(*´꒳`*)

    レシピID 19805302

    • 炊飯器de簡単♡しっとり鳥チャーシュー作り方20写真

コツ・ポイント

塩胡椒してフライパンでしっかり焼き色を付ければ、あとは炊飯器におまかせ〜
タバコを吸う方などは味付け濃い目を好みますので、軽く煮詰めるか塩胡椒を多めに生生姜を梅干し1個分足すとさらに風味豊かにしっかりめな味付けになります。(鶏肉3枚も同様)

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★☆ももたくママ☆★
★☆ももたくママ☆★ @cook_40093564
2016/07/21 13:19に公開
掲載本【暮らしニスタマガジンVOL1】【100円グッズでいつもスッキリ!収納】etc.♡1/13TVショッピングでリビングが使用例に♪ももたくママで検索してね^_−☆2015.12.27よりスタート!5歳、13歳の育ち盛りな子供達の笑顔が見たいです^ ^【LIMIA】【暮らしニスタ】【100均大好きDIY&おうちcaféブログ】【インスタyu_chaaaaan10】
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