【材料これだけ】超簡単 柔らかスタミナ豚
ズボラなグータラ @cook_40095492
脂身の臭みがなく、先にニンニクを絡めるので豚肉がかたくなりにくいです。豚肉同士がくっつきにくく簡単に美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
豚肉の脂身の臭みを取りたくて。
【材料これだけ】超簡単 柔らかスタミナ豚
脂身の臭みがなく、先にニンニクを絡めるので豚肉がかたくなりにくいです。豚肉同士がくっつきにくく簡単に美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
豚肉の脂身の臭みを取りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に豚肉、ニンニク（＊）を入れ混ぜる。
-
- 2
冷えたままのフライパンにゴマ油（＊）とサラダ油（＊）を入れ、火をつける。熱しながら油をフライパン全体に行き渡らせる。
-
- 3
火を止めて豚肉を入れる。入っていたビニール袋を裏返して片手を入れて、油が全体に行き渡るように、豚肉をほぐす。
-
- 4
ビニール袋に入れた手でフライパンに触れないよう気をつけて下さい。
- 5
蓋をして火（中火）をつけ、グツグツ音がしてきたら蓋を取る。菜箸を使い、温まった豚肉を上に、冷たい豚肉を下に、裏返す。
- 6
蓋をして火（中火）をつける。器に、焼肉のタレ（＊）、片栗粉（＊）を入れ混ぜておく。
-
- 7
豚肉全体が白っぽくなったら蓋を取り、混ぜておいたタレを入れる。菜箸で混ぜて、トロミがついたら完成。
コツ・ポイント
時間のある時に、豚肉とニンニクを混ぜておくと、より柔らかく、時短です。タレの量は、お好みで調節して下さい。
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