残りものリメイク！天ぷらあまから
ちょこふみ @cook_40117577
余った天ぷらなんでも来い！
海外在住者には貴重なみりん不使用。
お弁当のおかずにもぴったり！
このレシピの生い立ち
料理嫌いな母が作ってくれた唯一の永久保存版レシピ。
子供の頃大好きで、今、自分の子供たちも大好き。
これを作ってもらうために、普通の天ぷらをセーブして食べてます(笑)
これが登場する時のご飯は多めに炊いて！
残りものリメイク！天ぷらあまから
余った天ぷらなんでも来い！
海外在住者には貴重なみりん不使用。
お弁当のおかずにもぴったり！
このレシピの生い立ち
料理嫌いな母が作ってくれた唯一の永久保存版レシピ。
子供の頃大好きで、今、自分の子供たちも大好き。
これを作ってもらうために、普通の天ぷらをセーブして食べてます(笑)
これが登場する時のご飯は多めに炊いて！
アプリでひらく作り方
- 1
天ぷらはトースターなどで温めておくと、サクサクしてより美味しいですが、そのままでもOK！
-
- 2
フライパンに、醤油、砂糖、酒を入れて、ブクブクとしてくるまで加熱する。
-
- 3
少し煮詰まってとろみがついてきたところで、天ぷらを投入し、ひっくり返しながら、絡める。
-
- 4
のんびりしてると煮詰まりすぎて苦くなるので、火加減注意です。
- 5
元々余った天ぷらを消費する為のレシピでしたが、揚げたてなら尚美味しい。
-
コツ・ポイント
天ぷらの量に応じて、調味料を加減して下さい。
レシピの量で、かき揚げ８個ぐらいかな。
多すぎると甘辛くなりすぎるので、少な目から
お試しください。ポイントは少しだけ入れるお酒。
しつこくなりすぎず、美味しくなります。
つくれぽ
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