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夏バテに!!オクラとえのき軸の梅肉和え
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夏バテに!!オクラとえのき軸の梅肉和え-レシピのメイン写真

夏バテに!!オクラとえのき軸の梅肉和え

ちーのhappy
ちーのhappy @cook_40085119

10分も掛からないので、お酒の肴や付け足しに!
超かんたん★
このレシピの生い立ち
えのき軸の軸が勿体無いので、
オクラと和えて見たらビックリ!!
歯ごたえもGOOD

10分も掛からないので、お酒の肴や付け足しに!
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このレシピの生い立ち
えのき軸の軸が勿体無いので、
オクラと和えて見たらビックリ!!
歯ごたえもGOOD

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夏バテに!!オクラとえのき軸の梅肉和え

ちーのhappy
ちーのhappy @cook_40085119

10分も掛からないので、お酒の肴や付け足しに!
超かんたん★
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えのき軸の軸が勿体無いので、
オクラと和えて見たらビックリ!!
歯ごたえもGOOD

10分も掛からないので、お酒の肴や付け足しに!
超かんたん★
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えのき軸の軸が勿体無いので、
オクラと和えて見たらビックリ!!
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材料

2人前
  1. オクラ 1パック
  2. ええのき 1束分
  3. 梅干し 1粒
  4. 梅しそ(チューブでもOK) 2㎝
  5. 塩(オクラ茹で用) 適量
  6. 白だし(麺つゆ) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    下処理★オクラに塩を付けてゴロゴロと揉んでうぶ毛取り!
    沸騰したお湯にそのまま入れて、1分〜1分半

  2. 2

    ザルにあげて氷水につける。
    エリンギの軸(残り物で)を適度な大きさに割いて、レンジまたはさっと茹でる。

  3. 3

    梅干しの種を取って梅肉を細かく叩く。
    ボールに調味料全てを入れて、オクラとえのき軸を入れて会えれば完成

    • 夏バテに!!オクラとえのき軸の梅肉和え作り方3写真

コツ・ポイント

お子様には、蜂蜜梅を使うと酸っぱく無くて食べやすい!

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ちーのhappy
ちーのhappy @cook_40085119
2016/07/17 09:34に公開
食べるの大好き!!!作るの大好き!!!いつも仕事が忙しく短時間で作れる物が多いのですが、時間がある時は手間の掛る料理も★宜しければ皆さんもちーこの料理試してみてね(^_-)宜しくお願いします!!!!
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