手羽中唐揚げ☆スパイシー甘辛ダレ☆
KAMORAN @cook_40093053
パリパリに揚げた手羽中に、
黒胡椒と甘辛ダレがからんでたまらない！
おつまみにもピッタリ☆☆
手羽中だから食べやすい♪
このレシピの生い立ち
おつまみによく作る一品です。
誰にでも人気のあるレシピですよ！
※私は食べやすい手羽中で作るのが好きです♪手羽先だと手や顔が汚れるのがいやで。。もちろん、手羽先や手羽元でも同じように作ればオッケーです！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中に塩コショウ少々と片栗粉を軽くまぶし、160度程の低温で６分程揚げ、強火にしてこんがり色づくまで２分揚げる。
-
- 2
フライパンに甘辛ダレの★の材料を入れ煮立て、揚げた手羽中を加え、汁気がなくなり艶がでるまでからめる。
-
- 3
白ごまと黒胡椒を加えさっと混ぜたら完成☆
-
コツ・ポイント
※もちろん、手羽先・手羽元でもできます！！
・はじめは低温でじっくり揚げ、最後一気に高温にすることでカリカリに仕上がります。
・片栗粉はつけすぎず、軽くまぶす程度がベスト！
・揚げ油はフライパンに１㎝で十分です。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140356
