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〜甘辛しょうゆだれのおつまみから揚げ〜
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〜甘辛しょうゆだれのおつまみから揚げ〜-レシピのメイン写真

〜甘辛しょうゆだれのおつまみから揚げ〜

lilly_77
lilly_77 @cook_40416424

甘辛ダレがたまらない、おつまみにもおかずにも最適なからあげレシピ☻

このレシピの生い立ち
おつまみになるから揚げを作りたくて、甘辛ダレを絡めてみました!

甘辛ダレがたまらない、おつまみにもおかずにも最適なからあげレシピ☻

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おつまみになるから揚げを作りたくて、甘辛ダレを絡めてみました!

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〜甘辛しょうゆだれのおつまみから揚げ〜

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 200g
  • 塩胡椒 適宜
  • 料理酒 大さじ3
  • 米粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1/2
  • ★みりん 大さじ1/2
  • ★オリゴシロップ 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ★酢 大さじ1/2
  • すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ★の材料を合わせて、しょうゆダレを作っておく

    • 〜甘辛しょうゆだれのおつまみから揚げ〜作り方1写真
  2. 2

    小さくカットした鶏もも肉にフォークや包丁で穴を開ける

    • 〜甘辛しょうゆだれのおつまみから揚げ〜作り方2写真
  3. 3

    全体に塩胡椒、料理酒をかける

    • 〜甘辛しょうゆだれのおつまみから揚げ〜作り方3写真
  4. 4

    ラップをし、15分冷蔵庫で寝かせる

    • 〜甘辛しょうゆだれのおつまみから揚げ〜作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫から取り出し、キッチンペーパーにならべ

    • 〜甘辛しょうゆだれのおつまみから揚げ〜作り方5写真
  6. 6

    よく水気を拭き取る

    • 〜甘辛しょうゆだれのおつまみから揚げ〜作り方6写真
  7. 7

    米粉と片栗粉をまぶし、全体につける

    • 〜甘辛しょうゆだれのおつまみから揚げ〜作り方7写真
  8. 8

    中火で熱した油で6分揚げる

    • 〜甘辛しょうゆだれのおつまみから揚げ〜作り方8写真
  9. 9

    油から引き上げ、よく油を切る

    • 〜甘辛しょうゆだれのおつまみから揚げ〜作り方9写真
  10. 10

    ボウルに移し、作っておいたタレ、すりごまをかけたら完成!

    • 〜甘辛しょうゆだれのおつまみから揚げ〜作り方10写真

コツ・ポイント

からあげはシンプルな味付けにしているので、たっぷりタレを絡めてください☻

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lilly_77
lilly_77 @cook_40416424
2024/07/24 03:02に公開

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