手羽先を今回は12個用意しました。
袋に手羽先と調味料を入れて
少し馴染ませて常温で30分～1時間放置する。

それにあればパセリのミジン切りを入れる。

小麦粉大さじ2～3いれて
袋を振って
少なめでも多めでもいいので油で裏表キツネ色になるまであげる。

蓋をして揚げると油がとばないので安心です。

お皿に盛り付けたら出来上がりです。
冷めても衣がカリカリでクリスピーな感じです。