冷凍で簡単！メロンのわたジュース
クックSO6CK8☆ @cook_40153791
甘いメロンのわた。美味しそうなのにな～と思いながら捨ててませんか？
一度冷凍すると、簡単に種とジュースを分けられます！
このレシピの生い立ち
甘～いメロンのわた、捨てるのはもったいないなぁといつも思っていました。でも種がジャマして食べにくい…
コンビニでフラッペをレンチンして解凍しているのを見て、応用できるんじゃないかと試してみたら、大成功！
アプリでひらく作り方
- 1
メロンのわたをスプーンで取り、冷凍＆レンジ加熱できる用器に入れます。
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- 2
冷凍庫で凍らせた後、電子レンジでチンして軽く解凍❨2個分だと600W1分ほど❩。
わたはまだほとんど凍ったままです。 - 3
ボウルにザルを重ね、メロンのわたを乗せます。
フォークでぐしゅぐしゅ潰します。
わたの繊維を切るイメージです。 -
- 4
ボウルとザルを重ねたまま、ラップをかけて冷蔵庫へ。
- 5
1～2時間後。
果汁が下のボウルに落ち、ザルには種が残りました。 -
- 6
メロンのわた200g弱❨2玉分❩から、100g強のメロンジュースが取り出せました！
❨もちろんコップの重さは引いてます❩ -
- 7
そのまま飲んでもいいけれど、ちょっと味が濃いので、私はメロンサワーにします。ゼリーもいいかも♪
- 8
メロンサワーの材料
メロンジュース100g
砂糖70g
酢大さじ2
これは目安で、適当で大丈夫です♪ - 9
材料すべてを清潔なコップ等に入れ、スプーンでかき混ぜます。ラップして冷蔵庫へ。
砂糖が沈殿するので、時々かき混ぜます。 -
- 10
砂糖が溶けたら出来上がり。
炭酸水や水で割ってどうぞ！ -
コツ・ポイント
4で、時々わたを軽く混ぜてやると、早くきれいにわかれると思います。
レンチンの時間は、メロンの大きさやレンジの機種によって調節してくださいね。
フォークで潰した時にわたがシャーベット状に壊れるくらいがベストです。
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nemomaki -
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