鶏胸肉の塩ひじき炒め
みっちゃん51 @cook_40094408
塩ひじきの塩加減で少ない調味料でも
味が出てます♪
鳥胸肉はしっとりハムのようでさっぱり系炒め物です(*^^*)
このレシピの生い立ち
塩昆布は使いますが、塩ひじきは、初めて使いました。
手軽に使える食材です、色々とチャレンジしていきたい食材です！
鶏胸肉の塩ひじき炒め
塩ひじきの塩加減で少ない調味料でも
味が出てます♪
鳥胸肉はしっとりハムのようでさっぱり系炒め物です(*^^*)
このレシピの生い立ち
塩昆布は使いますが、塩ひじきは、初めて使いました。
手軽に使える食材です、色々とチャレンジしていきたい食材です！
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉を水から茹でます。
アクが出ましたら取り除きます。
沸騰しましたら弱火にて3分ほど茹で
火を切ります。 - 2
鳥胸肉は人肌温度になる迄鍋の中でお休みさせます。
- 3
鳥胸肉をお好きなサイズにて切り分けて下さい。
-
- 4
-
- 5
油を入れたフライパンに
もやし、塩ひじきを入れ炒め合わせます。
日本酒を入れます。 -
- 6
お好きな炒め具合になりましたら鳥胸肉
約2センチカットした豆苗を入れ胡椒少々
軽く炒め合わせて胡麻油を入れ完成です♪ -
- 7
鳥胸肉の出汁を使いやき麩、葱、玉子、天かす、青のり、胡椒
醤油、胡麻油を使い一品出来上がりです(*^^*) -
- 8
麩はありがたい食材ですね(^｡^)
-
コツ・ポイント
鳥胸肉の出汁は是非利用して下さい♪
レモンを買い忘れましたが、マヨネーズにレモン汁を混ぜて
かけても合うと思いました(*^^*)
つくれぽ
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