もやしとニラのナムル★香味ペーストで簡単

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

もやしとニラを一緒にさっとゆでて、香味ペースト(チューブ入り中華だし)で和えるだけの簡単ナムル♪
このレシピの生い立ち
大好きなナムルをかんたんに作りたくて、香味ペーストのお世話になりました。

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材料

2~3人分
  1. もやし 1袋
  2. 小さじ1
  3. ニラ 1/4~1/2袋
  4. 香味ペースト 小さじ1
  5. ごま 小さじ2
  6. (トッピング用)いりごま 少々

作り方

  1. 1

    鍋に洗ったもやしと、ひたひたになるくらいの水と酒を入れ、フタをして中火にかける。

  2. 2

    沸騰したら弱火にし2~3分蒸し煮にし、2cm長さに切ったニラも加え、全体を混ぜ、ニラの色が変わったらザルにとる。

  3. 3

    ボールに香味ペーストとごま油を混ぜ合わせ、水気を切ったもやしとニラを加えてあえ、器にもりつけたら、いりごまをふって完成

コツ・ポイント

もやしは、少な目の水で蒸し煮にしてシャキっと仕上げます。お酒を加えるとモヤシのにおい消しになります。
香味ペーストは鶏ガラだしとニンニクがきいているので、これひとつで味がキマります。

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おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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