もやしとニラのナムル★香味ペーストで簡単
yunachi30 @cook_40061890
もやしとニラを一緒にさっとゆでて、香味ペースト(チューブ入り中華だし)で和えるだけの簡単ナムル♪
このレシピの生い立ち
大好きなナムルをかんたんに作りたくて、香味ペーストのお世話になりました。
もやしとニラのナムル★香味ペーストで簡単
もやしとニラを一緒にさっとゆでて、香味ペースト(チューブ入り中華だし)で和えるだけの簡単ナムル♪
このレシピの生い立ち
大好きなナムルをかんたんに作りたくて、香味ペーストのお世話になりました。
作り方
- 1
鍋に洗ったもやしと、ひたひたになるくらいの水と酒を入れ、フタをして中火にかける。
- 2
沸騰したら弱火にし2～3分蒸し煮にし、2cm長さに切ったニラも加え、全体を混ぜ、ニラの色が変わったらザルにとる。
- 3
ボールに香味ペーストとごま油を混ぜ合わせ、水気を切ったもやしとニラを加えてあえ、器にもりつけたら、いりごまをふって完成
コツ・ポイント
もやしは、少な目の水で蒸し煮にしてシャキっと仕上げます。お酒を加えるとモヤシのにおい消しになります。
香味ペーストは鶏ガラだしとニンニクがきいているので、これひとつで味がキマります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20140625
