焦がし醤油のじゃがバタコーン

Name: 焦がし醤油のじゃがバタコーン
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(小ぶり) 2個; コーン 大さじ2; しめじ 1/3株; バター 1片(10g); 醤油 小さじ1/2～; 塩コショウ 少々; ブラックペッパー 少々

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

香ばしい焦がし醤油とコクのあるバターの風味がたまらない♥ホクホクのじゃがいもにバターとしめじの旨味が染みて美味♥
このレシピの生い立ち
じゃがいもとバターがあったので、おつまみに父ちゃんの好きなじゃがバターを作ろうと思ったら、父ちゃんの好きなコーンが目に留まったので加えてみました。焦がし醤油で香りをつけたらより美味しい♥

焦がし醤油のじゃがバタコーン

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

じゃがいも(小ぶり) 2個
コーン大さじ2
しめじ 1/3株
バター 1片(10g)
醤油小さじ1/2～
塩コショウ少々
ブラックペッパー少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

じゃがいもはよく洗い、中央にぐるりと一周ナイフで切り込みを入れ、シリコンスチーマーに入れて蓋をする。
2

700wの電子レンジで4分程加熱する。楊枝を刺してみて、スッと通ればOK、固いようならさらに30秒程加熱して様子を見る。
3

じゃがいもを水にくぐらせて皮を剥き、半分に切る。
しめじは石突きを落としてほぐす。
4

フライパンにバターを溶かし、しめじを炒めて軽く塩コショウする。焼き色がついたらいもとコーンを加えて焼き色をつける。
5

軽く塩コショウして味を調えたら、鍋肌に醤油を垂らして香りを立たせる。香りがしっかりと立ったら、ざっと混ぜ合わせる。
6

器に盛り付ける。
お好みで万能ネギを散らしても☆

コツ・ポイント

じゃがいもは、大きいものなら1個にしてください。電子レンジでの加熱時間は、じゃがいもの大きさや、ご家庭でお使いのレンジのワット数によって加減してください。

醤油の量はお好みで加減してください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2016/07/17 04:17に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

似たレシピ

その他のレシピ