✮朝から元気✮アスパラ目玉焼き丼
シャア専用料理長 @cook_40055489
アスパラガスには栄養たっぷり！血流改善でむくみ防止に免疫力アップ！玉子の黄色、トマトの赤と合わせ朝から彩り鮮やか丼に！
このレシピの生い立ち
朝から色鮮やかなものを食べるようにしています！
✮朝から元気✮アスパラ目玉焼き丼
アスパラガスには栄養たっぷり！血流改善でむくみ防止に免疫力アップ！玉子の黄色、トマトの赤と合わせ朝から彩り鮮やか丼に！
このレシピの生い立ち
朝から色鮮やかなものを食べるようにしています！
作り方
- 1
アスパラは沸騰したお湯で2分茹で、3センチ程の長さに切っておきます。
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- 2
ちくわは縦に4等分してから、更に4等分しておきます。
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- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れアスパラ、ちくわを塩コショウを加え炒めます。
- 4
フライパンに玉子を落とし、白身の部分にアスパラとちくわを乗せて焼いていきます。
- 5
目玉焼きがお好みの硬さまで焼けたら盛り付けたご飯の上に乗せ、プチトマト、タルタルソースを乗せて出来上がり！
-
- 6
お好みで黒コショウ、ドレッシングをかけてね！
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コツ・ポイント
ちくわのかわりにソーセージやベーコンでもオッケーですよ〜
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